Сосновый мед происходит из медовых выделений насекомого Marchalina hellenica, известного как Euphyllura olivina, работника сосны. Сосновый мед является антисептиком, помогает лечить воспаления и применяется при кашле и подагре. Это прекрасное лекарство для борьбы с болезнями горла и благодаря низкому рН и высокому содержанию перекиси водорода, эффективно против широкого спектра патогенных микроорганизмов, тем самым вносит значительный вклад в профилактику и лечение многих заболеваний. Кроме того, сосновый мед обладает сильным антиэстрогенным действием на клетки рака молочной железы, тонизирующий, увеличивает скорость работы сердца, уменьшает проблемы болезни желудка и из-за высокого содержания холина помогает людям, страдающим от запоров. И, наконец, он не содержит фермент каталазу и, следовательно, обладает мощным противомикробным действием. Сосновый мёд считается очень питательным медом. Имеет высокую питательную ценность в связи с высоким содержанием золы и большим количеством различных веществ, которые сосуществуют в его составе. Из этих веществ доминирующее положение занимают металлы и микроэлементы (кальций, магний, цинк, железо, медь и т.д.), которые обнаруживаются в высоких концентрациях в сосне. Помимо микроэлементов мед из сосны богато углеводами (фруктоза, декстроза, сахароза), органические кислоты, белки, аминокислоты, минералы, ферменты, витамины, соли натрия и калия, имея меньше калорий, чем другие меды. Вклад соснового меда в питании и здоровье человека является ценным и поэтому рекомендуется для людей с диабетом, спортсменов и детей.


Условия хранения / КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ > 18 месяцев                                      
Держите в холодном, сухом, темном и непахучем месте (< 15°C на период длиннего хранения).
ПЕРИОД ХЛЕБОУБОРКИ: Эйприл - May

Цветочный мед очень питательный мед, и это, главным образом, из-за большого количества различных веществ, присутствующих в его составе. Из этих веществ преобладают металлы и минералы (кальций, магний, цинк, железо, медь и т.д.), которые обнаруживаются в высоких концентрациях в греческом цветочном меде. Ароматы в цветочном меде греческой природы могут стимулировать чувства даже самого требовательного потребителя


Условия хранения / КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ > 4 месяцев
Держите в холодном, сухом, темном и непахучем месте (< 15°C на период длиннего хранения).
ПЕРИОД ХЛЕБОУБОРКИ: Эйприл - август  

Мед СОСНЫ - ЦВЕТКОВ с острова ТАСОС, собранного весной имеет характерный аромат и неповторимый вкус. Важную роль в это время года играет весенний вереск, который помимо компонентов цветочного меда имеет свой собственный аромат и вкус горького миндаля, которые сочетаются с сосновым и с рядом других сезонных цветов, таким способом, который могут использовать только пчелы.


Условия хранения / КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ > 12 месяцев
Держите в холодном, сухом, темном и непахучем месте (< 15°C на период длиннего хранения).  
ПЕРИОД ХЛЕБОУБОРКИ: Эйприл - май- июль

Мед из ЛИПЫ и КАШТАНА собирается в горных районах МАКЕДОНИИ, благодаря высокогорью цветение там сохраняется до конца лета. Сосуществуют в этот период наряду с горными травами (мята - горный чай - коровяка и т.д.) и каждая их них дает меду свой собственный аромат: доминируют каштан и липа и второй (легкий) мятный. Благодаря высокому содержанию КАШТАНА, помимо антиоксидантных компонентов, рекомендуемых для людей с проблемой сахара в крови, это способствует хорошей циркуляции крови. Богат минералами, такими как калий, марганец, барий, магний..


Условия хранения / КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ > 18 месяцев
Держите в холодном, сухом, темном и непахучем месте (< 15°C на период длиннего хранения).  
ПЕРИОД ХЛЕБОУБОРКИ: Июн-Июль

Мед Хизер также называется «Сусурисио». Это продукт с высокой питательной ценностью, поэтому в Европе он продается в магазине здоровой пищи. Отличный мед для детей с анемией и для пожилых людей. Немного меда достаточно, чтобы вернуть себе хорошее настроение. Мед из Хизера обладает уникальным свойством снижать уровень холестерина. Научные исследования показывают, что мед из вереска, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами с упором на мочевую и пищеварительную системы. Он имеет характерный запах и вкус, которые нравятся особенно требовательным потребителям. Быстро кристаллизуются в течение одного - трех месяцев. Они темного цвета, а после кристаллизации принимает красноватый вид.


Условия хранения / КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ > 1-3 месяцев 
Держите в холодном, сухом, темном и непахучем месте (< 15°C на период длиннего хранения).
ПЕРИОД ХЛЕБОУБОРКИ: Октябр-Ноябрь

Пыльца - это пыль, которую собирают на своих ножках пчелы в повседневных поисках пищи с цветка на цветок. Это «семя» растений и содержит все компоненты, нужные молодому побегу, чтобы начать путь к становлению растения. Перенос пыльцы с растения на растение является способом размножения растений. Пчела, конечно, делает это несознательно, но ее цель состоит в том, чтобы смешать мед с пыльцой на развитие своего потомства.
Пыльца содержит все компоненты, необходимые для организма в повседневной жизни. Состав зависит от растительного происхождения. Основные компоненты включают в себя: белки, жиры, углеводы, углерод, минеральные вещества, витамины, минералы, стимуляторы роста и антибиотики, а также компоненты, которые работают как гормоны.

Маточное молочко считается эликсиром здоровья и молодости, и не зря, так как является «бомбой» ценных компонентов. Он содержит 67% воды, 15,5% белка, 12,5% сахара и 4% липидов и минеральных солей. То что дает удивительные свойства маточному молочку - это обилие витаминов группы В, которые имеют решающее значение для правильного функционирования не только нервной системы, но и всего организма в целом. В частности содержится тиамин B1 3.9 мг, рибофлавин В2 26,5 мг, ниацин B3 84 мг, пантотеновая кислота 186 мг, пиридоксин B6 2,4 мг, инозит 100мг, биотин 1,7 мг, фолиевая кислота 0,2 мг. Он содержит в меньшем количестве витамины C, D, A, E, а также вещества, такие как ацетилхолин, который имеется в количестве более 1 мг/г и который имеет сосудорасширяющие свойства, полезные для лечения нарушений кровообращения, которые возникают у пожилых людей. Кроме того, он оказывает положительное влияние на нервную систему.

Прополис (пчелиный клей) липкое вещество, вырабатываемое пчелами после сбора смолистых экссудатов из коры растений, обогащаемый далее воском, пыльцой, ферментами и другими веществами. Прополис используется пчелами для герметизации и дезинфекции внутренней части улей. Целебные свойства прополиса были известны с древних времен, в течение которых они были упомянуты как «черный воск». Люди, населяющие побережье Средиземного моря, использовали прополис в качестве лекарственного средства, и установили его противовоспалительное действие. Гиппократ рекомендовал его для смазывания язв и ожогов [1]. Римские солдаты в своих кампаниях всегда имели в своем багаже ​​прополис, а  египтяне использовали его для бальзамирования. Сегодня прополис широко используется в качестве лекарственного средства, либо в отдельной упаковке, либо в качестве компонента других препаратов. Основные документально зафиксированные исследования свойств прополиса следующие: противовоспалительное действие, антивирусные свойства, противогрибковые свойства, антиоксидантное действие, иммунное действие, антигистаминное действие.